在和公司的劳动纠纷中，若公司存在伪造证据等行为，你可以通过以下方式来维护自己的合法权益：

　　针对公司伪造证据

　　收集自身证据 ：仔细查找自己手头的资料，如工作证、工卡、考勤记录、工资条、工作邮件、与同事及上司的聊天记录、工作群消息等，这些都可能成为证明你与公司存在劳动关系及工作情况的有力证据。

　　对伪造证据进行质疑 ：在仲裁或诉讼过程中，明确指出公司提供的证据是伪造的，并详细说明证据中的疑点和不合理之处，如工资表中的签名与会计日常签名不符、格式与公司以往工资表不一致等，促使仲裁庭或法庭对公司证据的真实性进行严格审查。

　　申请司法鉴定 ：如果怀疑公司提供的证据是伪造的，但自己无法提供足够证据来证明，可以向仲裁庭或法院提出司法鉴定申请，由专业的鉴定机构对证据的真实性进行鉴定。

　　请求调查核实 ：当发现新的线索或怀疑公司伪造证据时，及时向仲裁庭或法院申请调查，请求他们对相关情况进行核实和调查取证，以查明证据的真伪。

　　针对公司违法解除劳动合同

　　要求公司出具解除劳动合同的证明 ：根据《劳动合同法》规定，用人单位解除劳动合同的，应向劳动者出具解除劳动合同的证明。你可以要求公司提供该证明，若公司拒绝提供，可向劳动监察部门投诉。

　　申请劳动仲裁 ：在知道公司违法解除劳动合同之日起一年内，向劳动合同履行地或公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金，赔偿金标准为按你在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向你支付，六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向你支付半个月工资的赔偿金。

　　向劳动监察部门投诉 ：如果公司违法解除劳动合同且未按照法律规定向你支付赔偿金，你可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令公司限期支付赔偿金。

　　针对公司不支付加班费

　　收集加班证据 ：收集能够证明加班事实的证据，如考勤记录、加班通知、工作邮件、同事证言、加班工作成果等，这些证据在申请劳动仲裁或提起诉讼时都可作为主张加班费的依据。

　　协商解决 ：先尝试与公司进行协商，向公司说明法律规定和加班事实，要求公司支付加班费，并保留好协商记录，如录音、聊天记录等，以便后续维权使用。

　　向劳动监察部门投诉 ：如果协商无果，可向公司所在地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对公司进行调查，若调查属实，会责令公司限期支付加班费，逾期不支付的，还可责令公司加付赔偿金。

　　申请劳动仲裁 ：在知道公司不支付加班费之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付加班费。在仲裁申请书中详细写明加班的时间、地点、工作内容以及公司未支付加班费的事实等，并附上相关证据。

　　提起诉讼 ：如果对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，继续通过法律途径维护自己的权益。

　　针对公司否认签订劳动合同的员工身份以逃避支付双倍工资

　　寻找其他证人证言 ：寻找与你一同签订过劳动合同的同事，让他们作为证人出庭作证，证明公司确实安排了会计与你签订劳动合同的事实，同时也可以寻找其他了解该会计身份和工作职责的人员提供证言，以证实其为公司员工。

　　收集相关工作记录和文件 ：查找公司内部的工作记录、会议纪要、财务报表等文件，看是否有关于该会计参与劳动合同签订工作、负责人力资源相关事务的记录，或者是否有其作为公司员工的身份信息等，这些文件可以间接证明其代表公司与你签订劳动合同的行为。

　　利用公司此前的书面文件或通知 ：回忆并查找公司此前是否有关于该会计负责劳动合同签订工作的书面文件或通知，如公司内部的工作安排通知、邮件等，这些文件可以作为证明其职责和身份的有力证据。

　　申请劳动仲裁或提起诉讼 ：在劳动仲裁或诉讼过程中，将上述收集到的证据和证人证言等进行提交，要求仲裁庭或法院认定公司与你存在劳动合同关系，并判令公司支付未签订无固定期限劳动合同的双倍工资差额。